Niet alleen wij zouden gestrest raken van het alsmaar weer diëten, onze vetcellen ook. En dat komt de afvalrace niet ten goede.

Het is om gek van te worden: ben je net een aantal kilootjes kwijt, geeft de weegschaal een paar weken later alweer een hoger getal aan. Mensen die zich weleens aan een dieet hebben gewaagd, zijn bekend met het zogenoemde jojo-effect. Maar hoe ontstaat dit toch? Wetenschappers van de Maastricht University hebben nu ontdekt dat gestreste vetcellen het effect voor een deel teweegbrengen.

Vetweefsel

Zes jaar geleden toonden onderzoekers van de Maastricht University en Hassalt al aan dat vetcellen hun vet niet graag afstaan. En als dit wel gebeurt, wanneer de eigenaar van de cellen afvalt bijvoorbeeld, zouden de vetcellen in de stress schieten. Om deze stress kwijt te raken, stapelen ze vet op, zo suggereerden de wetenschappers zes jaar geleden. Het huidige onderzoek, uitgevoerd door Nadia Roumans en collega’s, bevestigt dit vermoeden.

Aan de studie deden 18 proefpersonen mee die gedurende 8 weken een dieet volgden. Tijdens hun strijd tegen de kilo’s werd hun vetweefsel in de gaten gehouden. Na een tijdje konden de deelnemers worden opgedeeld in twee groepen: mensen die na het afvallen op gewicht bleven (de gewichtblijvers) en de personen die weer flink in gewicht toenamen (de gewichtstijgers).

Veel meer stress

In het vetweefsel werd gelet op eiwitten die erop zouden wijzen dat vetcellen stress ondervinden. Hieruit bleek dat de vetcellen van de gewichtstijgers veel meer stress ondervinden tijdens het afvallen dan de vetcellen van de gewichtblijvers. Dus, heb jij behoorlijke last van het jojo-effect? Je hebt nu een excuus.

Bronnen: British Journal of Nutrition, Maastricht University