170 jaar oude champagne uit scheepswrak geproefd Champagne die bijna twee eeuw op de bodem heeft gelegen, smaakt nog redelijk goed, zo blijkt uit nieuw onderzoek.
Karton moet glazen bierfles vervangen Bierbrouwer Carlsberg gaat voor een duurzamere toekomst en komt met kartonnen bierfles.
Wat is en doet gist? Zonder gist zouden de levens van bakkers en bierbrouwers er heel anders uit zien. Maar wat is en doet het?
Spanjaarden maken alcoholvrij bier lekkerder De redding is nabij: Spaanse onderzoekers hebben het alcoholvrije biertje lekkerder gemaakt.
‘Geur bier te danken aan fruitvliegjes’ Waarom produceren gistcellen de welbekende biergeur? Om fruitvliegen aan te trekken, zo blijkt uit nieuw onderzoek.
België krijgt 's werelds eerste bierpijpleiding In Brugge zal ‘s werelds eerste bierpijpleiding worden aangelegd die de alcoholische drank drie kilometer moet vervoeren.
Kun je alcoholvrij bier in echt bier veranderen? Bierfabrikanten slaan je ermee om de oren: alcoholvrij bier. Kun je hier echt bier van maken?
Bier: ken je klassieken! Bier wordt al heel wat langer gedronken dan je misschien zou denken. Hoe keek men in de oudheid tegen deze drank aan?
