KIJK op de wereld: vetmesterij Iedere zondag vind je op onze website de mooiste en interessantste satellietfoto’s van de aarde. Deze week: vetmesterij in Amerika.
Kweekvlees: hoe wordt het gemaakt en waarom ligt het nog niet in de winkel? Kweekvlees lijkt er nu echt te komen, in Singapore is het zelfs al te koop. Hoe kweek je vlees in een lab en waarom staat het in Nederland nog niet op de menukaart?
Worden sojabonen met dierlijke eiwitten de nieuwe vleesvervangers? Planten met dierlijke eiwitten: dat klinkt tegenstrijdig. Toch probeert een mede door een Nederlander opgericht bedrijf die te maken. Zijn de boontjes van zulke planten over een aantal jaar een ingrediënt van vleesvervangers?
Waarom heeft een kip wit en een koe rood vlees? Al het spiervlees van zoogdieren behoort officieel tot rood vlees. Alleen gevogelte en tamme konijnen hebben wit vlees. Hoe komt dat?
'Waarom drinken we überhaupt melk van dieren?' Het tegenovergestelde van veganisme? Carnisme – de ideologie die het gebruik van dierlijke producten toestaat. Want volgens dierethicus Willem Vermaat is dat uiteindelijk ook een keuze.
Hoe maak je de perfecte vleesvervanger? Wetenschappers trekken alles uit de kast om vleesvervangers naar echte biefstuk of kipfilet te laten smaken. Waarom is dat zo moeilijk?
E-neus voorspelt kwaliteit van vlees Is dit nog eetbaar? Deze elektronische neus vertelt je de kwaliteit van het vlees in een handomdraai.
Filmpje: wat als iedereen vegetariër werd? Petra Berkhout vertelde op KIJK Live! hoe onze wereld eruit zou zien als we stoppen met het eten van vlees.
Zeewier als vlees van de toekomst? Krijgen we genoeg eiwitten binnen als we vlees vervangen door zeewier? Vijf meningen van deskundigen.
