Petra Berkhout vertelde op KIJK Live! hoe ons land en onze wereld eruit zou zien als we stoppen met het eten van vlees. Bekijk het filmpje!

De gemiddelde Nederlander neemt per jaar ongeveer 38 kilogram vlees tot zich. Maar dit verschilt natuurlijk per persoon. Want 5 procent van de Nederlandse bevolking is vegetariër. Wat nu als iedereen vlees afzweert? Hoe zou dat ons kikkerlandje en de wereld beïnvloeden? Landbouweconoom Petra Berkhout (Wageningen UR) liet het ons weten op de vorige editie van KIJK Live!

“Het directe gevolg is natuurlijk dat er heel veel dieren in Nederland weg kunnen”, begint Berkhout. “En Nederland telt heel veel dieren, 120 miljoen. Een groot deel van die veestapel zou weg gaan als we geen vlees meer zouden eten. Het effect op de economie daarvan is heel gering. Als je kijkt naar het nationaal inkomen is de bijdrage van de vleeshouderij slechts 1,5 procent.”

Als de vleeshouderij wegvalt in Nederland hebben we daar dus economisch niet zo veel last van. Maar hoe zit het met onze gezondheid? Hebben we vlees niet nodig? “Voor de gezondheid is het ook wel prima als we minder of geen vlees eten. Want we hebben genoeg andere eiwitbronnen, zoals zuivel”, zegt de landbouweconoom. “Dus qua gezondheid kan het geen kwaad als we in Nederland vegetariër worden.

Op mondiaal niveau ziet dit plaatje er een tikkeltje anders uit. Benieuwd hoe? Bekijk het filmpje!